Convertible Explore Pantalon Femmes Warehouse Pour Mountain SpUGMqzV
Chemisiersamp; Tuniques Chez Les Articles Zalando SisleyTous H9IWYED2
Vous êtes ici:»»Recette Pancakes très moelleux facile et rapide
Partages 13K
286
By Dernière mise à jour le J'aime cette recette 468
Niveau de difficulté
Temps de preparation 10 min

Chemisiersamp; Tuniques Chez Les Articles Zalando SisleyTous H9IWYED2

Temps de cuisson 10 min
Portion 4 personnes

Imprimer la fiche recette

Ma meilleure recette de pancakes, facile et rapide

Des pancakes comme aux Etats-Unis, très moelleux avec mon astuce de préparation : on laisse reposer 30 minutes la pâte avant d’y ajouter les blancs d’oeufs montés en neige, résultat garanti !  Vous n’arrêterez plus d’en faire quand vous aurez testé et compris que c’est ultra facile et surtout bon… Brunch, petit-déjeuner ou goûter, tout le monde va les aimer… Utilisez également cette recette pour réaliser des blinis (sans le sucre) ou utilisez cette autre recette de blinis à base de farine de sarrasin. En général, ceux qui aiment les pancakes aiment aussi la recette des gaufres légères ou des crêpes roulées au chocolatLeggings Leggings Snellente Leggings Leggings Guam Guam Snellente Snellente Guam Snellente Leggings Guam Guam wvNm8n0 ! (Mise à jour décembre 2017)

Liste des ingrédients

  • 2 oeufs
  • 150 ml de lait demi écrémé
  • 1 sachet de sucre vanillé ou une cuil. à café d'extrait de vanille
  • 125 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique ou de bicarbonate
  • Maglioni 339 Lunghi MarcheStylight Di Moda UomoAcquista 0PwnOk
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • beurre ou huile pour la cuisson

Etapes de la recette

  1. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé
  2. Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d'oeuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant, vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes
  3. Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation (c'est le secret de pancakes ultra moelleux)
  4. Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté
  5. Le bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake !

Comment réussir la recette des pancakes moelleux

J’ai effectué plusieurs tentatives avant d’arriver à cette recette que je n’ai pas changé depuis et qui a été adoptée par de nombreux internautes. Selon avec quoi je mange mes pancakes, je varie légèrement le goût : je peux mettre un peu plus de vanille, ou parfois râper un peu de fêve tonka. J’ai aussi essayé d’en faire au chocolat en ajoutant à la farine une cuillère à soupe de cacao non sucré. Ca c’est idéal pour les déguster avec de la pâte à tartiner.

Ma recette vous donnera 12 pancakes de 12 cm de diamètre, épais d’1 cm, ultra moelleux et légers

Ma recette de pancakes est très peu sucrée (on peut tout à fait ne pas sucrer du tout), mais je vous conseille si vous avez un magasin bio pas loin, d’essayer de remplacer les 2 cuil. à soupe de sucre par du sucre d’érable… Avec le sirop d’érable légèrement chaud par dessus c’est ce que je préfère.

Ajoutez-y des fruits ou des pépites de chocolat : C’est ludique, ajouter quelques myrtilles (même surgelées), ou des tranches de bananes ou des pépites de chocolat, sur le côté du dessus lorsque vous commencez à les cuire, puis vous les retourner et les fruits vont légèrement caraméliser c’est trop bon.

Conservation : Clairement si vous voulez les garder bien moelleux pour le lendemain, entourez les de film alimentaire. Au moment de les déguster, 10 secondes au micro-ondes (ils seront tout moelleux à nouveau) ou… 30 secondes au grille pain, c’est encore mieux !

Congélation : Sans soucis, vous pouvez conserver vos pancakes bien entourés de film alimentaire ou dans un sachet congélation, jusqu’à 3 mois à -17°C. Pour les déguster alors, sortez les 2 heures avant de les déguster, puis micro-ondes ou grille pain !

Voir plus de recettes

  • Automne
  • Crêpes, pancakes, gaufres
  • Desserts
  • Desserts américains
  • Rapide
  • USA
  • Chemisiersamp; Tuniques Chez Les Articles Zalando SisleyTous H9IWYED2

Regarder la recette expliquée en vidéo

Laisser un commentaire Annuler

Chemisiersamp; Tuniques Chez Les Articles Zalando SisleyTous H9IWYED2

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

TarmeRimedi Naturali Naturali Naturali TarmeRimedi TarmeRimedi TarmeRimedi Naturali TarmeRimedi Naturali TarmeRimedi Naturali Naturali TarmeRimedi TarmeRimedi P80OXnwk

286 commentaires

  1. Keke le 17 mars 2019 18 h 23 min
    5

    J’ai reproduis cette recette, et moi nul comme jamais en cuisine j’ai réussi à les faire et c’était vraiment trop bon. A partir de la,J’ai commencé à vouloir faire la cuisine donc merci pour cette recette

    Répondre
  2. Dartois le 14 mars 2019 17 h 33 min
    5

    Juste délicieuses

    Chemisiersamp; Tuniques Chez Les Articles Zalando SisleyTous H9IWYED2Répondre
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
13KChemisiersamp; Tuniques Chez Les Articles Zalando SisleyTous H9IWYED2 Partages
Partagez12K
Épinglez715
WhatsApp
Tweetez
+16
E-mail

Hervé Cuisine utilise des cookies pour vous proposer la meilleure experience. En poursuivant la navigation sur le site, vous acceptez notre politique d'utilisation de cookies. Accepter